Французские ученые заявили, что метод воспитания, при котором родители заставляют ребенка опустошать свою тарелку, не полезен, а скорее вреден. По их словам, существует риск, что в этом случае дети начнут игнорировать свой голод.
Директор по исследованиям в центре наук о вкусе и питании Софи Никлаус считает: «Заставлять ребенка доедать всё с тарелки — значит отказываться от надежды на то, что продукты будут оценены по достоинству.»
Отмечается, что такая практика придаст пище в глазах ребенка негативную оценку, и он начнет игнорировать свой голод.
Ученые из центра наук о вкусе и питании напоминают, что у детей размер желудка меньше, чем у взрослых, и не следует подавать им крупные порции. Исследователи также пришли к выводу о связи проблем с лишним весом в неблагополучных семьях с практикой экономии продуктов и, как следствие, желанием заставить ребенка доедать всё до конца.